Черника

Первые ягоды черники начинают собирать с середины июля, но массовый сбор черники приходится на август месяц Черника первым делом начинает появляться и расти на опушках леса и местах с хорошим солнечным освещением. Искать чернику стоит в хвойных лесах, лучше всего в еловых, растет и в лиственных лесах, но гораздо реже, предпочитает заболоченные низменности.

Полезные свойства

Полезна для зрения, т.к. укрепляет сосуды задней стенки глаза. Так же способствует снижению уровня сахара в крови, т.к. стимулирует поджелудочную железу на выработку природного инсулина. У нее отличные жиросжигающие свойства, поэтому диетологи рекомендуют ее при похудении. Черника помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, снижает количество сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшает пищеварение, обмен веществ.

В основе нашего варенья — уникальная низкотемпературная технология. Ягоды не подвергаются кипячению, а консервируются натуральным яблочным пектином при температуре до 40°C, сохраняя свой естественный вкус, аромат и структуру.